主料：西芹250克，芦荟50克
辅料：柿子椒10克，虾米20克
调料：大豆油20克
西芹芦荟的做法
1、西芹洗净，切成块，放入油锅内烧熟；
2、虾米也同入锅内烹调；
3、芦荟叶肉，煮烧出汁水，浇入西芹内烧干，让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上；
4、西芹块、虾米盛入盘内，红椒在清水中煮熟取出，切成块，摆在盘的边缘即可。
西芹芦荟的营养
芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效；用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。